Tiergesundheit

In der Fleischproduktion beginnt die Lebensmittelsicherheit mit der Geburt des Tieres und besteht während seiner gesamten Existenz. Eines der wichtigsten Ziele der Veterinärämter ist die Vorbeugung von Tierseuchen und Zoonosen, sowie eine rasche und effiziente Bekämpfung gegen diese Krankheiten sobald diese auftreten. Optimale Bedingungen bei der Tierhaltung sind für die Gesundheit unentbehrlich und werden durch das Tierschutzgesetz angeordnet.

Falls Tiere dennoch krank werden, haben diese ein Anrecht auf Behandlung durch einen Tierarzt. Um jegliche Medikamenten-Rückstände im Fleisch zu vermeiden, sind allerdings die Behandlungen durch Verordnungen strikte vorgeschrieben. Eine der Grundforderung bei der Lebensmittelsicherheit ist zudem die Rückverfolgbarkeit während der Produktionskette.

Unsere Leistungen auf diesem Gebiet:

• Organisation der Prozesse, der Unter-Prozesse und Bestimmung von Leistungsindikatoren im Rahmen der Vorbereitung einer ISO-9000-Zertifizierung des Veterinäramtes
• Bildung von amtlichen Tierärzten
• Bildung von Interventions-Teams (Kampf gegen Tierseuchen)
• Organisation von Leistungs-Audits und internen Audits
• Bearbeitung von Informationen

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